https://itomachocolate.com/blogs/journal/why-bean-to-bar 2026-07-15T20:43:51+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/15_1.1.1_a9527c93-affa-4ea7-8884-cf4dbc0ae46b.jpg?v=1784115831 いとまチョコレートを始めた理由 八ヶ岳 白州 冬景色 https://itomachocolate.com/blogs/journal/tanzania-70-chocolate 2026-07-07T11:27:32+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/SDIM0026_76751630-1d0c-4d95-aca6-0a711cb77e3e.jpg?v=1783391252 大地の多様性を味わう - タンザニア70% https://itomachocolate.com/blogs/journal/haiti-70-chocolate 2026-07-07T11:26:35+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/0428-3_88b3f331-efad-4eae-9ccc-6ed5601cf589.jpg?v=1783391195 カリブ海の恵みと芳醇な茶葉の出会い - ハイチ70% https://itomachocolate.com/blogs/journal/india-70-chocolate 2026-09-18T10:30:01+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/9_8305f6ff-c5e3-4403-ad62-3cd89b6a1596.jpg?v=1789695001 "チョコで酸っぱいなんて" と思う方にこそ食べてほしい「インド70%」 https://itomachocolate.com/blogs/journal/venezuela-70-chocolate 2026-07-07T11:24:54+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/SDIM0074_393d6b61-21dd-4b44-ad43-43c71b69d3e5.jpg?v=1783391094 衝撃的力強さのカカオ豆、黒糖の余韻 - ベネズエラ70% https://itomachocolate.com/blogs/journal/mexico-60-chocolate 2026-07-07T11:24:25+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/SDIM0056_a431007b-46b4-4526-a603-773a2ccab00c.jpg?v=1783391065 青リンゴの芳る、さらりとした余韻 - メキシコ60% https://itomachocolate.com/blogs/journal/what-is-bean-to-bar 2026-07-22T13:02:36+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/S__56909831_0_299f5f52-fb7f-471e-9846-41b92fd0798d.jpg?v=1784692956 Bean to Barとは何か。工場チョコとの違い。 いとまチョコレート Bean to Bar チョコレート型入れ 製造工程 https://itomachocolate.com/blogs/journal/15min-for-yourself 2026-08-25T16:04:28+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/Frame_34_0c4ee380-de98-4244-b34a-1d9573d70396.png?v=1787641468 15分だけ、自分のための時間を作る。 いとまチョコレート パッケージ アイスコーヒー ペアリング https://itomachocolate.com/blogs/journal/why-we-opened-cafe 2026-07-20T16:11:48+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/684066478_17881821057561548_4438710197455922466_n_484e44c6-6d28-4e27-b047-9ae4d18952c1.jpg?v=1784531508 なぜ、白州にカフェを作ったのか。 いとまチョコレート 台ヶ原カフェ 外観 https://itomachocolate.com/blogs/journal/chocolate-storage 2026-07-20T15:46:50+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/SDIM0035_6bcb54fa-aae7-4dfc-acaa-923ab717e205.jpg?v=1784530010 チョコレートの保存方法「冷蔵庫に入れてもいいの？」 https://itomachocolate.com/blogs/journal/chocolate-by-time-of-day 2026-08-25T16:03:38+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/Frame_37_082e391b-c0ff-4bfb-8575-58fc579502f3.png?v=1787641418 朝に食べるチョコと、夜に食べるチョコ https://itomachocolate.com/blogs/journal/why-70-percent-cacao 2026-09-15T12:38:22+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/17_1_395e0174-524b-4fa5-ae3f-3d8d487b53e3.jpg?v=1789443502 いとまのチョコはなぜ70%なのか。数字に込めた意味。 https://itomachocolate.com/blogs/journal/origin-of-itomachocolate 2026-07-31T16:46:46+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/16_2.1.1_19a056a8-f212-4b2a-b952-d44a7ab7d9db.jpg?v=1785484006 大量生産を辞めた日が、いとまチョコレートの原点だった。 https://itomachocolate.com/blogs/journal/founding-story-01 2026-08-25T15:55:14+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/Frame_27_155c36cd-90eb-4000-8862-07df84e59e4f.png?v=1787640914 「白州でクラフトチョコは難しい」と言われながら、2年間試作を続けた話 https://itomachocolate.com/blogs/journal/founding-story-02 2026-08-25T16:01:01+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/all_1_1080_1350.jpg?v=1787641261 最初のマルシェで出会ったお客さまが、今も買い続けてくれている。 https://itomachocolate.com/blogs/journal/founding-story-03 2026-08-25T15:56:13+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/S__65691662_0_9678b941-a8d2-4b85-9579-913758a62827.jpg?v=1787640973 断られ続けた電話営業が、今のいとまを作っている。 https://itomachocolate.com/blogs/journal/founding-story-04 2026-09-01T09:16:05+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/658843403_18056237981487017_4149580415693099452_n_b73f59fd-243f-45c5-9dbd-1462decc3660.jpg?v=1788221765 的場浩司さんがいとまに来た日、そして生産限界を迎えた冬。 https://itomachocolate.com/blogs/journal/founding-story-06 2026-09-10T10:02:12+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/467231172_17943610088914323_7446195446548960766_n_42416c62-ae93-4020-92ae-e52bfba183de.jpg?v=1789002132 銀行に予算を半分にされた。それでも、最高の店ができた話。 https://itomachocolate.com/blogs/journal/founding-story-05 2026-09-08T16:24:08+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/654678660_18094230124863750_7725295509297441701_n.jpg?v=1788852248 プレハブ小屋から、台ヶ原へ。お金もコネもない、情熱だけで続けた話。 https://itomachocolate.com/blogs/journal/why-the-name-itoma 2026-09-11T11:30:28+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/Group_30.png?v=1789093828 「いとま」という名前に込めた意味と、その裏にある想い。 https://itomachocolate.com/blogs/journal/first-summer-review 2026-10-05T16:47:48+09:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0678/8631/7809/articles/773290943_17899441935561548_8002554348702268683_n.jpg?v=1791186468 台ヶ原で迎えた、初めての夏。